豆腐坊
快过年了,一位外号“家庭煮男”的同事想要去买些豆腐。他说在我每天上下班必经的路上,有一家小有名气的豆腐坊。
听他一宣传,几位同事都想去看看。中午休息时,我们几个同事开着两辆车,去往那家豆腐坊。
轻车熟路,二十几分钟我们便进了那个村庄。在家庭煮男的带领下,我们走进了一户农家。
一进院门,豆制品特有的那种清香便扑面而来。挺大的院子被十几个大塑料盆占了近一半,盆里用清水养着做好的豆腐。
两层农家小别墅的东边紧挨着围墙,是一间青砖黛瓦的徽派建筑风格的老房子,房顶的烟囱飘出袅袅青烟。
两位头发花白的老人,将刚出锅的豆浆舀进一个铺着白纱布的模具里。老师傅和蔼的和我们打着招呼,知道我们的来意后,让我们在那等一会儿,他们实在腾不开手。
一大锅豆浆,装进了4个长方形的模具里,用白纱布盖的严严实实,上面用盖板压上。看着两位老人忙得不可开交,我和同事帮忙将4个大模具抬到一个专用的架子上。
我问老师傅为什么不叫儿女来帮忙?老师傅轻轻地叹了口气,说儿女都进了城,只有放假才会偶尔回来。
“那您可以收个徒弟或者请个人来帮忙啊。”
老师傅叹了口气,又摇了摇头,本小利薄,请不起工人。曾收过两个徒弟,没干多久都走了。儿孙中也没有一个人愿意接班的。
“要不是一帮老顾客的订单总是做不完,我也打算不干了。干一天是一天吧,等到哪天干不动了,就歇了。传了三代的老手艺,唉。”
老师傅站在院中,看着老伴在给我们捡豆腐,轻轻地摇了摇头,默默地转过身,两眼直直地看着青砖黛瓦的老房子。
“儿女们都进了城,说明他们都很有出息,你们老两口应该感到很高兴吧。”
我不知道怎样去安慰老师傅,就说了这个像是理由的话题。
老师傅连连点着头,布满皱纹的脸上露出了笑容。
城市的发展日新月异,但传统的一些老手艺却在慢慢的消失。或许这就是社会进步的必然。或许将来某一天,我们在博物馆中,还能看到一间古老的豆腐坊。
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