求：食疗减肥的小故事，最好把方子一并说上，谢谢。

　一、绿豆芽的食疗价值


　　不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。


　　豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。


　　中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成多种治疗肥胖病的食疗方案：


　　1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以消脂减肥。


　　2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能美容白肤。


　　3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。


　　4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤，排毒利尿。


　　5、将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代茶饮服，清新爽目。


　　6、取绿豆芽100克、蒲公英100克，加水煮烂熟，绿豆芽，饮汤，刮油减肥。


　　二、绿豆芽减肥餐


　　平时可多吃豆芽，这里向大家介绍一款减肥餐。


　　原料：泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐、料酒、花生油、葱花适量。


　　制作：将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。特点：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃这个大约可减八斤。

冬瓜减肥法：冬瓜能利尿，吃冬瓜能排出体内过多的水分，因此有助于减肥。用冬瓜适量烧汤喝，疗效明显。用冬瓜皮30克煎水饮服，也可使胖人逐渐消瘦。

荷叶减肥法：夏季采集荷叶洗净煮粥喝。冬天可用干荷叶煮茶喝，都有减肥效果。荷叶对人体无副作用，取材容易，减肥、壮体效果都很明显。

食醋减肥法：食醋中含氨基酸，可以消除体内脂肪，增加糖、蛋白质等的新陈代谢。每日饮用15 20毫升，一个月内可减轻体重3 5公斤。

玉米须减肥法：玉米须子割下阴干后当茶饮。一满茶匙玉米须可冲水250毫升，稍闷一下，不要加糖。此茶可利尿、减少体内胆固醇存积，对肾炎、膀胱炎、高血压、风湿病也有显著疗效。



都挺管用的 你自己看着试试吧