有吃货主播分享丽江的美食吗？

提起烤鸭就能想到北京，提起米线就能想到云南，那么提起丽江 美食都有哪些呢？
NO1：腊排骨
用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香，是丽江的代表美食之一。

NO2：汽锅鸡
 汽锅鸡早在200多年前就在滇南民间流传，汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少， 营养丰富。


NO3：雪山鱼
 雪山鱼,又名高山鱼,生长在高海拔的玉龙雪山冰川融化后形成的溪水中,肉质比一般的湖鱼河鱼要紧致。

NO4：藏式西土陶炖土鸡
香格里拉藏香鸡，鸡汤鲜香醇厚，非常有藏式特色。

NO5：藏式玛丽噶
香格里拉藏民主食，特选香格里拉牦牛牦牛慢火煎制而成，油而不腻

其他：