杜鹃花能食用？

杜鹃花品种很多，有无毒的品种，也有有毒的品种，比如“羊踯躅”，羊吃了这种花以后，会出现中毒的现象。对于观赏性的杜鹃花，绝大多数情况下，只要不摄入或是让其汁液接触伤口，是不会对人造成伤害的杜鹃（学名：RhododendronsimsiiPlanch.）：是双子叶植物纲、杜鹃花科、杜鹃属的常绿灌木。又名映山红、山石榴，。相传，古有杜鹃鸟，日夜哀鸣而咯血，染红遍山的花朵，因而得名。杜鹃花一般春季开花，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，有红、淡红、杏红、雪青、白色等，花色繁茂艳丽。生于海拔500-1200（-2500）米的山地疏灌丛或松林下，为中国中南及西南典型的酸性土指示植物。