蜜里调油是什么意思

蜜里调油是将糖、食用油和其他配料调拌成一种粘稠的糊状食品。常用于制作糖醋排骨、糖醋里脊。也可以用在馅料制作出糖蜜包。蜜里调油的特点：可以用蜂蜜调拌的食物口味比较独特，也可以用蜂蜜调和的油制作得更加香浓一些。

1、准备一盆水，将白糖倒入盆中，搅拌均匀，水里加入食用油，用筷子搅拌均匀。

然后加入蜂蜜，搅拌均匀，直到蜂蜜全部化开。蜂蜜化开之后，用勺子舀入糖浆，搅拌均匀即可。注意：蜂蜜要搅拌均匀，否则糖浆就会流到外面去了。因为蜂蜜本身就有粘性，所以油不要加太多。加太多容易粘在一起。

2、将油倒入盆中，将水烧开，将白糖融化。

将融化好的白糖倒入锅中。用小火慢慢熬制，直到白糖全部融化后关火。将白糖倒入锅中，让白糖完全融化，然后倒入准备好的蜂蜜，并搅拌均匀后倒入盆中，撒上白芝麻继续搅拌均匀，用小火熬制粘稠。将冷却后的蜂蜜油倒入大碗中。

3、将糖和水放入盆中，搅拌均匀，再倒入适量的蜂蜜。

蜂蜜的量要看你的食量来定哦，如果你是在做酸奶或者是面包，就不要加蜂蜜了哦！在蜂蜜的浓度上不能过多，一般是在10%左右为宜。蜜里调油吃起来不会很甜，但是会有甜味，而且味道还不错哦！因为白糖一般都是会被人体吸收的利用，糖分还会被肝脏分解为糖分和葡萄糖，而葡萄糖和血糖成正比！所以蜂蜜会被人体吸收并转化为糖类！

4、将所有材料混合，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏20分钟左右就可以了。

蜜汁排骨：食材：排骨一条、蜂蜜适量、白砂糖适量、淀粉适量。

5、将冷藏好的糖和油取出，用刀划开，将肉切成小块，然后再将蜂蜜和油混合均匀，做成糖蜜包，即可食用。

蜜里调油做法:1、将蜂蜜用勺子挖空，倒入盆中加入适量蜂蜜拌匀后备用1、将猪里脊肉洗净，切成小块，然后加入适量盐腌制10分钟左右2、取出晾干，再加入适量蜂蜜拌匀3、取出腌好的里脊肉，将糖和油倒入锅中3、烧开后改用小火熬制4、熬制时一定要保持小火，因为时间太长会导致粘稠度不够，导致成品粘稠度不够，口感也不是很好,5、熬好后把糖倒在里脊上6、捞出后放入冰水中降温后加入适量蜂蜜即可食用蜜里调油原料：食用油300克左右（根据口味可适量增减）、白糖200克左右（根据口味可适量增减）、盐适量、蜂蜜适量。做法：将淀粉、细砂糖和少许水倒入锅中烧开后调成糊状放凉备用蜂蜜可根据自己口味适量增减3、用碗将准备好的凉白开倒在淀粉上搅拌成糊状之后搅拌均匀冷却备用步骤:1、将白糖放入碗中加入适量水加入白糖调成糊状2、用锅将白糖煮沸后倒入锅中然后将蜂蜜加入锅中慢慢熬制3、煮好之后将蜂蜜过滤掉备用

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